“你拿假羊肉还卖得比真羊肉贵！”近来，有网友称，自己以18元/盒的价格在张亮麻辣烫购买的3盒(约1斤)羊肉，是掺了猪肉和鸭肉的假羊肉，并出具了检测组织的检测成果。
在此刻引发广泛重视后，8月7日晚间，张亮麻辣烫官方微博发文致歉。
张亮麻辣烫致歉：系加盟店私自采买
张亮麻辣烫表明：“作为餐饮特许品牌方，关于监管不严形成某些加盟门店私自采买食材，咱们承当首要职责。”
张亮麻辣烫称，事情发生后，总部第一时间核对了相关细节。涉事加盟门店为河北省廊坊三河市门店，该店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门查验陈述，该羊肉卷检测出猪肉成分。
张亮麻辣烫官方微博展现的涉事门店购货收据。
张亮麻辣烫称，依据门店是依照真羊肉商场价格购买的送检食材，不存在知假售假的片面成心，一起已自动将悉数私自采买食材下架，故对涉事门店给予保存加盟资历，保证金悉数扣除的处分，请其他加盟门店引以为戒。
关于此次事情，张亮麻辣烫表明，总部将推广“加盟同伴标杆店认证方案”。协同第三方以飞翔查看及奥秘顾客等方式，对契合条件的加盟同伴给予颁布认证标识和更多展现的奖赏，一起进一步加强例行巡检。总部也将定时加强训练，进步职工同伴的食物安全意识和操作技能。
网友看望：并非个例
关于张亮麻辣烫的官方回应和涉事加盟商的视频揭露抱歉，有网友以为，作为店家不可能售假而不自知。
虽然张亮麻辣烫称掺假羊肉系加盟门店私自采买，但据网友看望，此行为并非个例。曝光视频显现，该网友在其他两家张亮麻辣烫购买的羊肉，经检测也相同含有猪肉和鸭肉。在当地商场监管局，有加盟店店东称，张亮麻辣烫总部近期才要求一致配送。
值得一提的是，这两家门店的羊肉价格分别为15元/2两、10元/1.5两。这意味着，其售卖的假羊肉比商场上真羊肉的价格翻了一倍不止。
张亮麻辣烫门店展现。 截图自张亮麻辣烫官网。
别的，该网友还指出，这几家门店在开具小票时，均将羊肉打成了“饮料”或“牛肉”等其他品类。对此，中新财经致电张亮麻辣烫，客服称全部回应以官方公告为准，其他问题不予答复。
实际上，这并非是张亮麻辣烫第一次触及此类问题。2019年3月，依据顾客告发，海口琼山区府城食药监所对龙昆南路张亮麻辣烫店进行突击查看，发现其出售的“羊肉卷”鸭肉含量40%到60%。
有业内人士向中新财经表明，餐饮加盟店形式成本低、赢利大、赚钱快，在规划扩张上具有优势，但目前国内许多加盟品牌并不标准，缺少老练的运作机制。
张亮麻辣烫官网显现，自2008年建立以来，15年间张亮麻辣烫下辖28家分公司，具有直营店100余家，连锁店面数量超越5800家。
（原标题：“挂羊肉卖猪肉”？张亮麻辣烫致歉）
来历：我国新闻网 | 作者 左雨晴
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