猝不及防！
近来，香港媒体爆料，就在2月8日，香港品牌“湾仔码头”水饺创办人臧健和去世，终年73岁。
而这一音讯，也得到了湾仔码头公司的官方回应：“很难过地承认臧健和女士去世”。
42年前
一位被老公扔掉的青岛姑娘
拉着两个孩子流落香港街头
为了能吃饱饭，她推着手推车
在香港湾仔码头卖出了
榜首碗水饺！
42年后
她从沿街叫卖的单亲妈妈
成为年出售60亿的豪门
她把一碗水饺做成了大工业
把我国的水饺卖到了全球各地
她便是“臧姑娘”臧健和
她拒做日本品牌
更回绝移民国外
她一向坚持一个信仰：
“总有一天，我国饺子能和汉堡包、
披萨相同成为全世界的美食！”
曾有人说：
假如你觉得人生无路可走，
必定读一读臧健和，
由于她在窘境中的挣扎和尽力，
便是一部跟命运奋斗的传奇！
NO.1
冻死顶风站
饿死不折腰
1945年
臧健和出生在山东日照五莲县
由于父亲远在台湾石沉大海
臧健和从小就十分明理
5岁，就和妈妈一同去地里挖马铃薯
7岁，开端掰玉米
10岁，掌勺为家人煮饭
1959年
全国大面积旱灾
为了活命
母亲带着她和妹妹脱离老家
一路漂泊，一路乞讨到了青岛
△上世纪60年代青岛老城区
为了供养两个女儿持续上学
独身母亲只能靠缝裤脚挣钱度日
臧健和后来回想：
多少次深夜醒来
母亲仍在灯下牵线搭桥
双眼已布满血丝
“我喜爱读书，但我不能读书了，
假如持续读下去，
妈妈或许就没命了。
这样的书，我宁可不读。”
不管母亲对立
打定主意的她坚持停学
应聘到青岛一家医院当护工
靠着日夜在医院为病患
喂药、喂饭、擦拭身子撑起了三口之家
1967年
一家人总算有了保险的住处
妹妹也有了作业
22岁的臧健和也遇见了爱情
那是一位来自泰国的援华医师
在母亲以及单位搭档眼里
这是一桩无可挑剔的姻缘
医师与护理、郎才又女貌
短短几年时刻
美好的小家添了2个女儿
2口之家变成了4口之家
△1973年，臧健和与老公和两个女儿在青岛合影（图片来历：CCTV10 人物 节目）
老公曾多次许下诺言
要陪着臧健和和女儿们
在青岛过一辈子
1974年
一封从泰国来的电报
打破了一家的安静
老公的父亲离世了
家人催他速速回国奔丧
无法之下
老公仓促与妻女离别
临行前，他向臧健和承诺：
为母女三人办手续
全家在泰国聚会
这一别便是三年
1977年，老公总算来信
臧健和辞去医院的职务
带着2个年幼的女儿
一路奔走，抵达泰国
可让臧健和万万没有想到的是
再次见到念念不忘的老公
才知道夫家竟是泰国的巨贾
老公子承父业，运营着宗族生意
不只需了新的妻子
还生了一个儿子
出人意料的冲击使臧健和措手不及
在泰国，“一夫多妻”是合法的
老公虽然说深爱她和女儿
但也温顺地关心第二个妻子和孩子
臧健和接受不了这样的实际
比起衣食无忧的日子，
她要的是一份庄严和专注的爱情
△图片来历：CCTV10 人物 节目
她几乎没有任何犹疑
决断决议带着两个女儿脱离泰国
与眼前的“老公”当机立断！
从踏出老公家门的那一刻起
她就清楚：往后余生
她必须用自己的双手养活一对女儿
这条路肯定会很苦
臧健和母亲早就走给她看了
从泰国回山东，需要在香港中转
站在香港街头，臧健和进退维谷：
泰国，没有她的家
青岛，没有脸回去
孤苦伶仃的臧健和
握紧了两个孩子的手，
做了改动她终身的决议：
留在香港！
她的悉数家当便是
一个沉重的大背包
以及兜里的几百元钱
她带着两个女儿
在铜锣湾租下一间没有窗户
只需4平方米的房间
为了能养活两个孩子
她一天做三份工
早上8点去茶室刷碗、洗厕所
晚上6点到8点去电车厂擦车
11点去医院做护工
……
虽然每天只能睡两三个小时
但让臧健和欣喜的是
两个女儿十分听话明理
她给自己鼓劲：
“只需能养活两个孩子，
只需作业要我，我就去做。”
但是命运仍是没有容易放过臧健和
一天，她在酒楼拖地时
被一个年轻人撞断了腰骨
去医院又查出了患了糖尿病
酒店老板借机开除了她
还扣掉了当月薪酬
幸亏一名律师仗义相助
为她争夺到了4500元的薪酬
还为她联系了香港社会福利署
帮她请求一份公援金
自尊心极强的臧健和回绝了政府救助
她说：“吃救助会失掉斗志，
孩子也挺不直腰杆做人。”
NO.2
在香港“不合法”卖水饺
被差人“逮住”
一天，朋友来家里吃饭
臧健和做了一顿饺子
没想到，一切朋友吃完都夸奖：
从没吃过这么好吃的饺子，
完全可以拿到街上去卖呀！
说者无意，听者有心，
臧健和真的带着两个孩子
在湾仔码头摆摊卖起了水饺
几十年后，臧健和回想起
榜首天卖水饺的景象，依然感慨万千
她站在湾仔码头指给记者：
“当年，我便是在第三根柱子下边摆摊！
从湾仔走到码头，
这短短的路是我人生最长的一段路，
我推不开我心里的这扇门，
最怕的是抹不开体面。”
榜首天摆摊
臧健和一向低着头包饺子
“快来吃水饺！香港最好吃的水饺！”
没有人教，大女儿叫开了
小女儿则在一旁手舞足蹈
直到快收摊的时分
5个学生来到臧健和的货摊前
各自要了一碗水饺
“哇，好好吃啊！”
听到这句话，臧健和一向紧绷的弦
总算松懈了下来
多少年后
她说：“好好吃啊”这四个字
是她这辈子听到的最好听的粤语
常常，咱们有许多
以为自己做不到的工作
但当命运真的将你逼入死角
才会忽然惊觉
其实自己的能量远远超乎幻想
可孤儿寡母创业的苦
只需经历过才干知道
为了防止货摊被差人查收
大女儿打下手、擀饺子皮，叫卖
小女儿担任放哨差人和刷碗
有一次，小女儿和一只小狗游玩忘了神
臧健和被差人逮个正着
眼看着要被罚款和没收小推车
小女儿忽然抱着差人的腿大声哭喊：
“叔叔，你放了我妈妈！
不是她的错，是我的错，
是我没有看好你……”
差人呆若木鸡
臧健和泪如泉涌
△臧健和在湾仔码头现包现卖手艺水饺
小小的码头就如整个江湖的缩影
关于买卖人而言
这儿的竞赛一点点不亚于战场
没有人会由于你是女人便“手下留情”
在湾仔码头这个小货摊上
臧健和无疑是最勤快的那个
她说，最快的时分
自己能一个钟头包出1000个水饺！
虽然湾仔码头
是底层公民营生的当地
但关于自己包的饺子
臧健和给自己定下三个准则
——高品质，讲卫生，听定见
形状像元宝，面皮通明又劲道
臧健和包出的水饺特征显着
显着差异于别家的饺子
湾仔码头“臧姑娘”家的水饺好吃
好口碑就这样一传十十传百
臧健和的水饺生意越来越好
货摊前每天都排着大长队
有些人乃至不吝奔赴千里
只为了一尝她的手艺水饺
一天
有个顾客提示臧健和
要给饺子取个姓名
她思来想去，定下了这个姓名：
湾仔码头北京水饺！
NO.3
拒做日本品牌
誓做国人的水饺
1983年的一天，
臧健和的朋友把“湾仔码头”手艺水饺
带到了一个高端宴会上
一位日本富豪的小女儿
平常吃饭十分挑食
面对餐桌上世界各地美食
小姑娘都没有爱好
唯一一口气吃了20多个“湾仔水饺”
这位巨贾是其时日本最大的零售集团
大丸百货公司董事长
他嗅到了其间的商机
第二天，他就请臧健和过来谈协作
当日商们提出观赏她的水饺工厂时
臧健和懵了：“我连个门面都没有，
哪来的工厂？”
日商期望用一笔钱
买断臧健和的水饺技能
拿到日本出产线
出产成日本品牌的水饺
臧健和说：我宁可持续回去摆摊，
也决不能丢了“湾仔码头”的牌子。
终究，日商提出
以“湾仔码头北京水饺”为品牌
进驻超市出售
△臧健和有了榜首家水饺工厂
之后
跟着码头改建和顾客增多
她的摊点变成了一间小木屋
1985年
臧健和拿出自己辛苦打拼
攒下的200万港元
建起了自己工厂和水饺专卖店
并具有了正式的工商车牌
之后
协作的商场也越来越多
八佰伴、华润、吉之岛、百佳等
大型卖场都连续找上门
湾仔码头水饺占据了香港大部分的
新鲜水饺商场和
30%以上的冷冻饺子商场
湾仔码头”开端了新的冲刺
跟着商场规模的扩展
后又相继开办了三家水饺厂
“湾仔码头北京水饺”很快成为
香港冷冻食物榜首品牌
臧健和一向以为:
一个女人
在困难中的情绪和毅力
会影响孩子一辈子
作为母亲
千万要有一点精力
这样才是对孩子担任任
1996年，湾仔码头水饺
在香港已众所周知
以臧健和为原型的
电视连续剧《水饺皇后》的播出
更让她成了风云人物
其时，香港面对回归
她周围不少生意同伴和朋友
都挑选了移民去加拿大或许欧洲
臧健和不只不走
她还斥巨资制作了一座1200平方米
契合国际标准的现代化厂房；
为了纪念在湾仔码头的年月
她更是把专卖店开回了湾仔码头
被问到为何如此坚决
直爽的臧健和朗声笑道：
“吃饺子的人在我国，我不走！”
1997年跟着香港回归
湾仔码头迎来了新的开展机会
与美国最大的冷冻食物出产商
品食乐公司合资
到内地出资建厂！
生于山东的臧健和有着
浓重的家国情结
回内地出资建厂
面对着报答周期过长的危险
但她的情绪很坚决：
“必定要到内地出资，到家园出资，
要为家园干事。
我其时挑选协作同伴的必要条件之一，
也是必定要到内地出资。”
△在山东大学建立臧健和教育基金
对祖国和家园充溢感恩之情的她，
立志要做出质量最好的水饺——
引入国际上最先进的质检体系、
开发养分健康的最新产品；
在内地设工厂时
臧健和还优先雇佣当地下岗职工
为他们供给了数以万计的岗位……
NO.4
她最大的贵人
便是自己
从天边沦落人到水饺皇后
再到出色的女企业家
有人说臧健和很有命运
当年，没做任何广告
却有无数人帮她免费宣扬；
她没有自己的出售
却把饺子卖到了世界各地
……
她走的每一步都像是误打误撞
好像冥冥之中有贵人帮助
其实
臧健和真实的贵人正是她自己
一个弱女子
带着两个不谙世事的女儿
单独飘流在异乡
臧健和用母亲
广博的胸襟和坚韧
为孩子撑起了一片天
为母则刚
她的传奇不只印证了女人的巨大
更印证了母亲的拼博与坚毅不屈
两个女儿在母亲的感染之下
也尽力学习，尽力日子
大女儿承继了母亲的衣钵
成为香港品食乐公司总司理
而小女儿则是香港一家
资讯科技公司的客户服务司理
不管贫富贵贱
她们都和母亲相同
用自己的才智和双手打拼着自己的未来
臧健和传奇的一辈子
犹如她包了一辈子的水饺
包尽了人生的悲欢离合
也在滚水的翻腾中获得了重生！
她的终身
是在窘境中勇于绝地反击的终身
更是自强不息，
奋斗不息的终身！
@内容来历常州女人
